青汤羊肉做法大全家常 青汤羊肉做法大全家常菜

发布时间：2025-06-12 07:17:22 来源：悦刻正品联盟 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 大师清炖羊肉的大全大全家常做法
2. 清炖羊肉的家常做法
3. 陕北霞姐清汤羊肉的家常做法

大师清炖羊肉的家常做法

主料

羊后腿1500g羊蝎子500g

辅料

萝卜1个 ，姜1块 ，家常家常橘子皮适量，青汤青汤香菜适量，羊肉羊肉小葱适量

制作方法

1.准备好羊腿肉，做法做法羊蝎子 ，大全大全萝卜等食材 。家常家常

2.冷水下入羊肉和羊蝎子

3.大火烧开，把血水煮出来

4.去掉血水，清洗干净羊肉

5.重新加入足量的清水，冷水放入洗净的羊肉，这时候加入一大截姜段 ，用刀拍破。

6.等再次煮开后再放入一个橘子皮

7.小火炖煮一个小时后捞出橘子皮

8.捞出橘子皮以后，再把羊肉捞出

9.锅里只留羊蝎子 ，继续小火再炖40分钟。

10.汤炖够时间后，羊肉汤已经很浓郁，放入萝卜。

11.再放入刚才已经捞起来的羊肉，和萝卜进行最后的炖煮

12.十分钟后 ，萝卜已熟，羊肉已软而不烂，汤鲜美而不浑浊。

13.盛出，再进行调味，放入香菜和小葱末，适量盐 。

清炖羊肉的家常做法

步骤/方式1

主料

羔羊肉500克 ，绵山药300克

辅料

盐1匙 ，胡椒粉1毫克，党参15克，西洋参15克，生姜50克，大葱1颗  ，料酒30克。

羔羊肉500克切成小块。

步骤/方式2

放入开水锅里焯水捞出。

步骤/方式3

准备辅料:料酒30克  、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克 、绵山药300克备用 。

步骤/方式4

大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底 。

步骤/方式5

放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入。

步骤/方式6

加入料酒。

步骤/方式7

至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。

步骤/方式8

长山药去皮切成条，用清水浸泡待用 。

步骤/方式9

40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。

步骤/方式10

炖好撒点胡椒粉 。

步骤/方式11

加入适量盐调匀就可以了。

步骤/方式12

撒上小葱花即可。

陕北霞姐清汤羊肉的家常做法

主料：羊肉500克，萝卜500克

辅料
：甘草3克
，姜5片，清水1250毫升

羊肉清汤的做法步骤

1.羊肉500克（最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻） 、萝卜500克、甘草3克 、姜5片、清水1250毫升 。

2.羊肉、甘草、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时 ，然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可 。

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